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2014年酒店业20大变化及应对

上海东方绿舟宾馆:简要内容:一般地说,香港的住宿,分为 酒店 和宾馆;两个概念是完全不一样的;基本上占有独立物业的旅店才叫 酒店 ;称呼为宾馆的,一般都是在一个大厦里的某个单元或者 亚洲的消费能力大增,旅游热兴起,吸引万豪(Marriott)、温德汉(Wyndham Worldwide)等国际知名 酒店 业者到此投资,其中又以中国和印度市场最受外资青睐。 温德汉执行长荷姆斯 。

    2013年是中国酒店业陷入困境的一年。酒店业颇不平静,用得最多的词就是“遇冷”,新政策环境下,高端酒店遭遇“寒潮”,单纯依靠公务消费的高端酒店败走麦城;经济型连锁酒店近饱和之势,进入薄利期;中档酒店成为新的战场,引得群雄逐鹿。对于酒店大鳄而言,中国酒店市场的发展还远远不够,新的市场环境和政策,加之新技术的不断革新,让2014年的酒店业面临更多的改革和转型。

    1、高端酒店放下身段揽客

    团购网站、普通餐饮企业频频出手让利,热衷推出“拦腰价”、“白菜价”,高端一些的星级酒店也跃跃欲试。2014年,面对中央“八项规定”、“限宴令”等政策,将会有更多的高端酒店“俯身”揽客。曾经价格坚挺、不愁客源的高端酒店市场,将面临新一轮挑战。不少团购一族表示,高端酒店的“低姿态”让人心生欢喜,有望勾起普通群体的消费热情。除了丰富、相对高品质的餐品,星级服务成了最大“卖点”。不少业内人士认为,高端酒店以中端价格抢市场,优势很大。

    当然,高端酒店价格下调的同时,还应保持服务的品质。降低经营性成本是减少效益下滑的手段之一,对于有巨大经营压力的酒店而言,在压低售价、做旺人气、降低经营性成本、压缩采购成本的同时,不应忽略人才培训、降低服务品质,舍本逐末的经营模式极易让高端酒店陷入品牌危机。

    2、酒店将“联姻”体验式购物中心

    随着二、三线城市商业地产的升温,酒店已成为大型综合体必不可少的业态组合;酒店联姻地产,共同占据市场的开发模式如今已全面开花。对于购物中心而言,知名酒店在聚集人气、促进商场消费方面都有积极影响。以休闲、娱乐、餐饮、儿童教育等业态组合的体验式购物中心,在新时期下正受到各方青睐。未来,酒店集团或许也将青睐体验式购物中心。

    对于酒店的选址,酒店并不是看重短期的利润回报,而是将目光放在更加长远的未来收益。“体验式购物中心不仅能满足人们的购物、娱乐、餐饮等基本需求,还能将这些所有的功能整合起来,最终提供全方位、一站式服务。

    3、中端酒店将成投资新战场

    未来三五年,中档酒店板块的增长将高于其他板块。消费者正逐渐从疯狂追求豪华到回归理性。中国中产阶层的人数日益增多,是酒店市场中一个庞大的理性消费人群,具有高性价比的中档酒店往往更能符合他们的需求。此外,中央倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费、限制“三公”消费,使更多客源流向中端酒店。

    4、酒店从业人员需掌握国际化知识

    根据世界旅游委员会研究统计:由于全球游客数量的迅速增加,旅游业是目前所有行业中规模最大、发展最快的行业。如在美国,2018年国际游客数量预计将增长30%左右,芝加哥肯德尔大学预计酒店发展第一大趋势就是酒店从业人员需掌握国际化的专业知识。

    5、酒店排名意义重大

    现在,用户网上评论的重要性已经不言而喻。21世纪就是口碑传播的数字化时代,用户评论网站的力量已经不容小觑,它将大大地影响酒店经营收益。

    6、可持续性将成为酒店新标准

    酒店发展对环境有着巨大的影响,酒店行业也在不断努力制定酒店可持续性发展新标准,提高酒店环保意识。2013年是酒店可持续发展的转折点,生态环保成为酒店行业标准,2014年酒店业将出现更多绿色产品和节能做法。

    7、重新定义酒店客房送餐服务

    由于酒店送餐服务收入大大降低,一些酒店像纽约希尔顿酒店,就取消了客房送餐服务。大部分酒店对酒店送餐服务这一概念进行了重新诠释,如引进大名鼎鼎的厨师、概念餐厅,精心制作酒店菜单、数字客房菜单、网上订餐以及提供自助送餐服务等等。酒店客房送餐服务短期内不会快速消失,将会为客人提供更加高质量、便捷的餐饮服务。

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上海东方绿舟宾馆 “陈鸿道外逃,仍在追捕之中”,“广药集团是王老吉唯一合法传承实体,拥有和王老吉相关的所有权益。”,“广州王老吉拥有王老吉凉茶独家秘方。”王老吉凉茶沟通会上,。 为有效解决潲水油回流餐桌问题,保障食品安全,这次两会上,惠州市政协委员陆巧建议政府完善餐饮行业潲水废弃物的监管,强制实施餐饮废弃物统一定点收购和处理。 对此,。

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